美術學院現有美術學、視覺傳達設計和環境設計三個教學系，設置有美術學、視覺傳達設計、環境設計和環境設計（中韓合作辦學項目）四個本科專業，擁有“藝術碩士”（MFA）碩士點，美術學學科為山東省文化藝術科學省級重點學科。

　　美術學院現有教職工55人，其中專任教師46人，教授5人，副教授15人，具有博士學位教師6人，碩士研究生導師18人，中國美術家協會會員5人，師資力量充實。目前在校本科生1132人，碩士研究生22人。美術學院教學樓建筑面積達12400余平方米，設有臨摹拷貝室、計算機機房以及攝影、陶藝、模具等實驗室，獨立的圖書資料室擁有專業圖書3千余冊。

　　美術學院經過多年的發展，形成了治學嚴謹、勇于創新，具有鮮明特色的教育理念和辦學模式。在教學、科研方面取得了多項成果，近年來，學院出版專著、主編教材10余部，發表高水平學術論文60余篇，承擔國家級及省(部)級課題12項，其中含國家藝術基金項目3項、教育部人文社會科學規劃基金青年項目1項、中國文聯項目2項、國家民委民族研究項目1項。多件教師作品在國家級展覽和大賽中獲獎，其中入選中國美術家協主辦的展覽作品20余件，曾榮獲泰山文藝獎。學生作品在全國及省內藝術展演比賽中獲獎400余人次。