食品科學(xué)與工程學(xué)院，始建于1958年。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科一級(jí)博士點(diǎn)和一級(jí)碩士點(diǎn)，公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級(jí)碩士點(diǎn)，食品加工與安全和生物醫(yī)藥2個(gè)專業(yè)碩士點(diǎn)。擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站、食品加工工程中心博士后科研工作站。設(shè)置了食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全三個(gè)本科專業(yè)。現(xiàn)有在校博士、碩士研究生700余名，本科生1300余名。

　　師資力量

　　學(xué)院十分重視師資隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)海內(nèi)外優(yōu)秀人才，現(xiàn)有教職工120余名，專任教師90余人。其中教授33名，副教授30名。教授中有國(guó)際食品科學(xué)院院士、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”領(lǐng)軍人才、國(guó)家杰出青年科學(xué)基金獲得者、國(guó)家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者、“長(zhǎng)江學(xué)者”特聘教授、“新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程”人選、科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、國(guó)務(wù)院特殊津貼專家等國(guó)際和國(guó)家級(jí)人才16人次；天津市特聘教授、天津市教學(xué)名師、天津市131創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程第一層次人選，天津市創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、天津市特支計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、天津市高層次創(chuàng)新型科技領(lǐng)軍人才、天津市人民政府授銜專家、天津市學(xué)科創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃、天津市創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃青年科技優(yōu)秀人才等省部級(jí)人才72人次。90%以上教師具有博士學(xué)位，72%以上教師具有國(guó)外留學(xué)、工作和交流經(jīng)歷。

　　人才培養(yǎng)

　　學(xué)院堅(jiān)持以學(xué)生為中心，采用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，加強(qiáng)質(zhì)量管理，拓寬工程專業(yè)口徑，培養(yǎng)知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的技術(shù)人才。一批德高望重、知識(shí)淵博的教授親上講臺(tái)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)風(fēng)尚成為學(xué)生的楷模。

　　硬件設(shè)施

　　學(xué)院擁有食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品科學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、食品營(yíng)養(yǎng)與安全和藥物化學(xué)國(guó)際科技合作基地、大健康生物技術(shù)國(guó)家國(guó)際科技合作基地、科技部和教育部新農(nóng)村發(fā)展研究院等5個(gè)國(guó)家級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)；教育部食品營(yíng)養(yǎng)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、教育部食品生物技術(shù)工程研究中心、工信部食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心、天津市食品營(yíng)養(yǎng)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市食品技術(shù)工程中心、天津市食品加工過程控制與安全技術(shù)工程中心、綠色食品加工國(guó)際聯(lián)合研究中心、大健康生物技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心、天津市食品安全低碳制造協(xié)同創(chuàng)新中心、國(guó)家果蔬加工專業(yè)分中心、中國(guó)輕工業(yè)食品配料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市優(yōu)秀教學(xué)實(shí)驗(yàn)室等10余個(gè)省部級(jí)科研教學(xué)平臺(tái)；擁有各種先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備。

　　未來展望

　　21世紀(jì)是生物科學(xué)獨(dú)占鰲頭的時(shí)代，是食品科學(xué)與技術(shù)大發(fā)展的重要?dú)v史時(shí)期，科技要發(fā)展，教育要先行，學(xué)院全體師生正以飽滿的熱情，昂揚(yáng)的斗志、出色的工作，創(chuàng)建食品學(xué)院新的輝煌！