一、培養目標

　　培養熱愛祖國，擁護中國共產黨的領導，擁護社會主義制度，遵紀守法，品德良好，具有服務國家、服務人民的社會責任感，掌握本學科堅實的基礎理論和系統的專業知識，具有創新精神、創新能力和從事科學研究、教學、管理等工作能力的高層次學術型專門人才以及具有較強解決實際問題的能力、能夠承擔專業技術或管理工作、具有良好職業素養的高層次應用型專門人才。

二、招生類別

　　非全日制研究生是指在學校規定的修業年限內，在從事其他職業或者社會實踐的同時，進行非脫產學習的研究生。

　　非全日制研究生畢業時，按國家有關規定頒發相應的、注明學習方式的畢業證書;學業水平達到國家規定的學位標準，可以申請授予相應的學位。

　　非全日制研究生，其學歷、學位證書具有同等法律地位和相同效力。

　　我校非全日制研究生原則上招收在職定向就業人員。

　　我校非全日制研究生主要招收專業學位研究生及臨床醫學學術學位研究生。

三、學制與學費

　　揚州大學旅游烹飪學院食品與營養碩士專業

　　學費為15000/年

　　學制為三年

四、研究方向

　　01烹飪科學及其產業化

　　02膳食營養與安全

五、上課地點

　　揚州大學旅游烹飪學院

六、“退役大學生士兵”專項計劃

　　報考“退役大學生士兵”專項碩士研究生招生計劃的考生，應為高校學生應征入伍退出現役，且符合碩士研究生報考條件的考生。“高校學生”指全日制普通本專科(含高職)、研究生、第二學士學位的應(往)屆畢業生、在校生和入學新生，以及成人高校招收的普通本專科(高職)應(往)屆畢業生、在校生和入學新生。考生報名時應選擇填報退役大學生士兵專項計劃，并按要求填報本人入伍前的入學信息以及入伍、退役等相關信息。

七、報考條件

　　1.中華人民共和國公民，擁護中國共產黨的領導，品德良好，遵紀守法。

　　2.身體健康狀況符合《普通高等學校招生體檢工作指導意見》(教學〔2003〕3 號)的體檢要求，其中乙肝檢測按照《教育部辦公廳衛生部辦公廳關于普通高等學校招生學生入學身體檢查取消乙肝項目檢測有關問題的通知》(教學廳〔2010〕2 號)文件要求。

　　3.考生的學歷必須符合下列條件之一：

　　(1)國家承認學歷的應屆本科畢業生(含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育等應屆本科畢業生)及自學考試和網絡教育屆時可畢業本科生。考生錄取當年入學前必須取得國家承認的本科畢業證書或教育部留學服務中心出具的《國(境)外學歷學位認證書》，否則錄取資格無效。

　　(2)具有國家承認的大學本科畢業學歷的人員。

　　(3)國家承認學歷的本科結業生，按本科畢業生同等學力身份報考。

　　(4)獲得國家承認的高職高專學歷后滿2年(畢業后到錄取當年入學前)或2年以上，原則上要求取得全國大學英語四級證書(或取得425分以上成績，外語類專業要求取得相應的專業外語四級證書)或至少取得自考本科7門課程合格證書，按本科畢業生同等學力身份報考，且不得跨門類報考。

　　(5)已獲碩士、博士研究生學歷或學位的人員。

　　★按本科畢業同等學力身份(本科結業生、高職高專畢業生)報考者、成人應屆本科畢業生、尚未取得本科畢業證書的自考和網絡教育考生，取得復試資格時，需加試所報考學科、專業學位類別(領域)相關的本科主干課程兩門。

八、報名與考試

　　報名分為網上報名及網上確認兩個階段，第一階段為網上報名，報名時間為2024年10月15日至10月28日，每天9:00-22:00;第二階段為網上確認，確認時間由省級教育招生考試管理機構公布，網上報名時請注意查看報考點公告。考試時間：2024年12月21日-22日，詳情請登錄“中國研究生招生信息網”(教育網：https://yz.chsi.cn，或公網：https://yz.chsi.com.cn)查閱。考生應當在考前十天左右(具體時間以研招網通知為準)，憑網報用戶名和密碼登錄研招網自行下載打印準考證。

九、學歷(學籍)

　　考生填寫的學歷(學籍)信息須與“中國高等教育學生信息網(簡稱“學信網”，網址：https://www.chsi.com.cn)上的信息一致。報名期間系統對學歷(學籍)信息進行網上校驗，網報提示未通過學歷(學籍)校驗的考生應在網上確認前完成校驗。

十、錄取辦法

　　①根據國家有關錄取政策、招生規模和生源等情況確定各學科、專業學位類別(領域)復試名單;②復試內容包括思想政治品德考核、專業課考試、外語聽說能力水平測試和綜合情況面試等;③根據考生的綜合成績(含初試成績及復試成績)，并結合其思想品德考核以及身體健康狀況(含心理健康狀況)擇優確定擬錄取名單。

十一、考試科目

　　初試科目

　　①101 思想政治理論

　　②204 英語二

　　③667 烹調工藝學

　　④882 食品分析

　　復試科目

　　2701 營養與食品衛生學

十二、其他事項

　　非全日制研究生不安排住宿;